מנהלת פעילות הסניף הצפוני של מרווה

ענבר סיימה תואר ראשון בלימודי המשפטים באוניברסיטת בר אילן ותואר שני במדעי הרוח באוניברסיטת חיפה.

משנת 2005 משמשת ענבר כעורכת דין בתחומי משפט וחברה. ענבר שמשה יועצת משפטית של עמותת סינגור קהילתי על סניפיה השונים לשם קידום זכויות חברתיות. בהמשך, הקימה וניהלה את הקליניקה המשפטית לזכויות אזרחים ותיקים וניצולי שואה שליד הפקולטה למשפטים באוניברסיטת אילן, שהתמקדה במענים משפטיים לאוכלוסיית הגיל השלישי.

לאחר מכן שמשה ענבר כעורכת דין באזור הצפון של עמותת ידיד ונתנה מענה משפטי לסניפי עמותת ידיד באזור הצפון. במקביל לעבודתה במרווה, מנהלת ענבר את קליניקת ערכים לעריכת דין חברתית בקריה האקדמית אונו, שם פועלת באמצעות סטודנטים להנגשת המשפט לאוכלוסיות מוחלשות.